1、将无骨猪肉改成宽6---15CM，长20--40CM的宽条，用竹扦在肉上扎满小 眼，为了味道的进入。用锅把花椒炒熟，加盐炒烫倒出，等到炒好的调料不烫手时，在肉上揉匀，放入陶瓷容器里，肉皮朝下，最上面的肉皮朝上，放凉爽的地方，一天翻一次，腌十天左右。3.将腌制好的猪肉取出，用绳子穿其一端挂于通风高处，晾到半干。
2、并且腊肉中还含有钠、钾、镁、磷等微量元素,能够促进人体对铁元素的吸收,从而起到改善贫血的作用。
3、腊肉含大量盐分，大量食用会加重肝脏负担，影响胃肠道功能，导致胃肠紊乱，可能引起过敏反应。建议不过敏者适量食用，避免过量。
版权声明：本文来源于互联网，不代表本站立场与观点，么么鸟网无任何盈利行为和商业用途，如有错误或侵犯利益请联系我们。
