评论员 邱延波

盘中臭肉触目惊，校园食安警钟鸣。孩子健康大如天，责任缺失怎能行？

据央广网等多家媒体报道，云南省昆明市官渡区云子中学长丰学校“臭肉事件”再次刷新社会的认知。家长反映，在这所学校就读的学生，普遍都存在胃口不好的“毛病”，孩子说学校的肉味道有点怪，却没有引起家长的注意，还以为是孩子挑食。直到有学生因肠道不舒服被送进医院，才引起家长的重视。有家长冲进学校，闯进食堂，才发现盆里的肉臭不可闻。

臭肉事件发生后，有关部门的首次回应是，供餐公司证照齐全，生肉当天采购，还要送检确认。校长与家长见面时，里里外外都是表达自己不知情。媒体调查发现，学校的供餐企业是2024年5月份才成立的。一个没有成熟餐饮经验的新企业，如何通过招标进入学校并成功接到涉及1600多名学生身体健康的配餐业务？

10月17日，昆明官方通报中学食堂肉有异味，执法人员对食堂食材进行查封。目前，已对涉事学校、企业立案调查，学校食堂已停止供餐。学校方面承诺，如果最终证实肉品确实存在问题，将立即更换供应商。但是，事情不能就这么轻飘飘地过去了。

学生正处于生长发育的关键期，饮食安全是重中之重。发臭的肉是如何进入学生餐桌的？这一次，如果不是家长冲进学校，食品安全的黑洞可能还被掩盖着。孩子们的餐盘，究竟承载了多少家长看不见的隐患？孩子们的健康成长，不仅需要知识的滋养，更需要安全、营养的食物来支撑。学校食品安全关系到每一个孩子的身体健康，关系到千万家庭的幸福，也关系到国家的未来。一个孩子的健康问题可能影响到一个家庭的命运，而千万个孩子的健康问题则关系到整个国家的未来。学校食堂是孩子们健康成长的保障，不能让它成为危害孩子健康的地方。

这次是学校食堂的臭肉被发现了，之前有没有臭肉没被发现？就算这一次没有人吃到臭肉，也不能轻易放弃对相关责任人的惩罚。不仅供餐公司需要追责，整个供应链条都需要严查。

早在2019年3月，教育部、市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等部门公布《学校食品安全与营养健康管理规定》，提出中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度，该规定自2019年4月1日起施行。但是，实际情况并没有严格落实。试想，如果让校长与学生一起吃饭，吃一样的饭菜，学校还会对供餐公司的管理睁一只眼闭一只眼吗？供餐公司还会提供臭肉吗，校长还会对食材新鲜与否不知情吗？

为了学生的饮食安全，给校长们一个机会，落实好陪餐制，把关好孩子盘中餐，共享校园好“食”光。

网友看法

1、网友南城皆过往：校长陪餐，共筑校园食安防线，守护孩子健康成长。

2、网友清闲的香瓜Tu：校长也是打工人。应该是这个学校的投资老板来一起吃。

3、网友日化用品生产厂家：主要是教育局

4、网友辉辉224695865：我小学儿子学校的老师校长，都是跟同学在一起在食堂吃饭。百年小学。坐标株洲市荷塘区小学[赞]@

5、网友上进的糯米Ae：我外孙女在人大附中分校上学，老师和学生同吃一锅饭，所有家长都特放心，应向全国推广。

6、网友刀锋侠骨：作为一个校长，食品安全一定要保障，还有这个阶段孩子真是在长身体的时候，臭肉是不行的

7、网友每天涨2点：学生食堂出问题，市区教委负责人、校长负刑事责任就完事了

8、网友范范0991：让孩子们吃上公务员机关单位的食堂饭菜就行了

9、网友豁达鹏翔千里：建议校长同样餐食，暴露出来了，校长一直单独吃小餐[呲牙]

10、网友乌钢杖：怪不得日本的校长要吃和学生一样的饭菜

11、网友才哥：我们还有在本镇中学上学，每天食堂里都有一个家长，监督送来的菜的质量和价格。中午在学校和孩子们一起吃。我们的校长感觉可以了。学期末收费有结余时候还给学生退钱。中午每餐7元。

12、网友阿麦歌：供餐公司证照齐全，生肉当天采购！[得意]

13、网友艺帆9588：日本能做到，中国为什么不能？

14、网友优雅孔雀CM：昆明市官渡区云子中学长丰学校是一所股份制民办完全中学，隶属昆明市第十二中学。2016年，为了扩大优质教育资源的覆盖面，在官渡区政府及教育主管部门的关心和支持下，由昆明市第十二中学和金诺教育集团共同创办了云子中学长丰学校。

15、网友音酒扣：我孩子也在学校吃出虫茧 无奈没有办法立证据！

16、网友旭彤：官，权力大于一切是根本

17、网友执着的圆月rh：本来学校就应该成立家长委员会，对学校各项事务进行监督。但是，为什么不成立？道理都懂，只能意会，不可言传。

18、网友jet杰：这不仅仅是供应商和厨房的问题，整个链条所有参与者必须彻查，不要冤枉一好人不要放过一个坏人，祖国的未来吃腐烂的东西天理难容

19、网友爱运动的女孩看世界：中国的餐饮需要大大的提高品质卫生把关。[捂脸]

20、网友多才孔雀ZZ：每个学校所有师生领导都应该吃一样的东西