1、人类最早种植的农作物是小麦。小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，中国是世界最早种植小麦的国家之一。
2、小麦属于禾本科的小麦属,它是世界上最早栽培的农作物之一。小麦是中国人民的主要粮食之一,也是世界上分布很广、栽培面积最大的粮食作物之一。
3、人类最早种植的粮食作物是小麦。 小麦是新石器时代的人类对其野生祖先进行驯化的产物,栽培历史已有1万年以上。
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