1、吃了变质发酸的食物如何处理的。对于不小心吃了变酸的食物，如果吃得量少，无需特殊处理，若大量食入而引起食物中毒，可以用催吐、药物治疗等方法处理。
2、假如吃了酸味的食物后反应较快,食物还没有开始消化,可以试着用手指刺激喉部,对其进行催吐。
3、还可以通过口服保护胃黏膜、抑制胃酸的药物以及抗生素、益生菌来进行治疗。进食变质的食物主要是因为食物在过度发酵之后产生一些有害的细菌，比如大肠杆菌，会导致人体产生肠道的感染。
4、吃了变质发酸的食物可以吃消食片,如果有肚子疼、呕吐的现象就要到医院就医。变酸的食物吃了会食物中毒,一般是肚子疼,拉肚子,当然也有呕吐的可能。
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