1、烂了的水果削掉之后不能吃的。水果烂了把烂的部分切掉不能吃。如果水果烂了，就算切除腐烂的部分，也不能完全保证剩下的部分是安全无害的。水果烂了之后就会造成有害细菌繁殖的速度加快，在此过程中许多有毒物质也在不断的扩散，所以即便是看起来正常的部分也会含有很多的有害物质。所以就算大家把烂掉的部位切除，只吃剩下的果肉也会造成胃肠道症状等不良反应。
2、,因为虽然有的苹果只是坏了一小块,但是腐烂变质部分产生的毒素可能会蔓延到看着还没有变质的部分,对身体健康会有一定的影响。
3、当水果发霉时，会产生不少的细菌和毒素，尤其会产生一种有致癌性的黄曲霉毒素，这些毒素可能会残留在完好的部位，所以即使你将坏的部位切掉了，好的部分吃下去照样会深受毒害。
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