1、味精致癌不是真的。味精作为一种鲜味调味料，被广泛应用于食物制作的过程中，是人们生活中不可或缺的一种调料，平时食用时注意适量即可。
2、味精鸡精吃多了是可能对身体有害的。因为味精鸡精中是含有很多添加剂的，吃多了可能会影响到身体内激素的分泌，特别是可以导致甲状腺激素的不断分泌。尤其是经常食用味精鸡精且食用量很大时，还有可能会导致身体代谢能力滞缓。
3、常食用味精鸡精会对身体产生损伤，具体表现是味精鸡精的主要成分是谷氨酸钠，主要可起到调味的作用，长期大量食用，味精鸡精的分解产物谷氨酸经过酶的催化可以形成抑制性神经递质的物质，导致神经功能受到抑制，使人出现头痛眩晕、嗜睡、情绪烦躁等。
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