1、味精鸡精吃多了是可能对身体有害的。因为味精鸡精中是含有很多添加剂的，吃多了可能会影响到身体内激素的分泌，特别是可以导致甲状腺激素的不断分泌。尤其是经常食用味精鸡精且食用量很大时，还有可能会导致身体代谢能力滞缓，导致患者身体的恶心循环。
2、经常适量吃鸡精、味精一般不会对身体造成危害,但是如果过量食用鸡精、味精可能会引起身体乏力、口渴、增加肾脏负担等问题。因此鸡精和味精不可以一次性吃太多。
3、过量食用味精还可能造成口干、有酸涩感等不适。另外还需注意，如果高温烹饪味精，还可能会产生焦谷氨酸钠，可产生一定的毒性。
4、过多食用味精会导致人体血液中的谷氨酸升高，影响钙镁的吸收，引起缺钙的症状。食用过多的味精会影响其他营养素的吸收，产生对味精的依赖。
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