1、核桃又称胡桃，入肾、肺、大肠经，核桃是药食两用果实，富含脂肪、膳食纤维，当多余的脂肪不能被人体吸收时会因为高渗作用增加粪便内水分，而膳食纤维可促进水分吸收，从而增大粪便体积刺激肠壁蠕动排便。核桃中含有蛋白质及核桃多酚，具有良好的抗氧化活性，能增强清除自由基的活性，通过减少不饱和脂肪酸的氧化损伤，促进脑部神经发育，有提高记忆力的功效。

　　2、缓解疲劳:核桃含有多种人体需要的微量元素,当感到疲劳时,嚼些核桃能缓解疲劳; 5、乌发润肤:核桃含有亚麻油酸及钙、磷、铁,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用能润肌肤、

　　3、老年痴呆症一般是指阿尔茨海默病，吃核桃一般能预防阿尔茨海默病，但若生活方式不健康，只依靠吃核桃，通常并不能够预防阿尔茨海默病。核桃是一种比较常见的坚果类食物，含有丰富的不饱和脂肪酸和微量元素，在平时的生活中适当吃一些可以起到健脑益智和润肠通便的作用。