1、健脑安神，葵花籽中含有丰富的磷脂、锌、铁等营养物质，食用葵花籽可营养神经，提高脑细胞活性，提高记忆力，还可安抚神经，舒缓紧张的情绪。

　　2、葵花籽中含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、钙、铁、镁等元素，还有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素P等。食用生葵花籽可以防止细胞衰老，防止贫血，治疗失眠并能增强记忆力。此外，适量食用葵花籽可以预防癌症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、神经衰弱等病症。

　　3、葵花籽的功效作用,得益于它里面的一些营养成分。 第一,它是富含维生素E,和维生素B,由于它富含维生素E,而维生素E是抗氧化剂,它有助于维持神经肌肉系统的正常。

　　4、葵瓜子一般指葵花籽,葵花籽的功效是可以补充身体的营养,葵花籽是一种食物,没有治疗疾病的作用。葵花籽含有丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物以及多种维生素等。